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receitas de rocamboles

receita de rocambole de atum

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Ingredientes

(massa):
4 ovos
3 colheres (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) sal
1 colher (sopa) açúcar
manteiga para untar o papel manteiga
(recheio):
2 latas atum (ralado)
1 xícara (chá) maionese
1 colher (sopa) mostarda
1 cenoura grande ralada
alface fatiada
cheiro-verde picado


Modo de preparo

Para a massa bata os ovos na batedeira até ficarem fofos, então misture manualmente a farinha, o sal e o açúcar. Ccoloque esta massa em uma forma com papel manteiga e untada e asse por 10 minutos. Tire do forno, coloque sobre um pano úmido e reserve. Para o recheio, misture o atum, a maionese e a mostarda. Espalhe esta mistura sobre a massa, depois a cenoura e a alface. Coloque em uma travessa, enrole, e polvilhe cheiro-verde.

Rendimento: 6 porções

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Fonte: Daniel Bork


A adversidade desperta em nós capacidades que, em circunstâncias favoráveis, teriam ficado adormecidas.
  Autor: Horácio
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