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Ingredientes

Massa:
2 copos (tipo requeij√£o) de √°gua morna
1 copo (tipo requeijão) de óleo menos dois dedos
2 colheres (sopa) de a√ß√ļcar
1 colher (sopa) de sal
1 ovo
2 tabletes de fermento para p√£o
1 quilo de farinha de trigo

Recheio:

¬Ĺ quilo de carne mo√≠da (patinho mo√≠do duas vezes)
2 cebolas picadas
3 tomates
suco de 2 lim√Ķes
sal e pimenta a gosto


Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne mo√≠da e tempere-a com as cebolas, os tomates, o sal, a pimenta e o suco dos lim√Ķes. Misture e reserve.

No copo do liquidificador, coloque a água morna, o óleo, o ovo e o fermento. Bata para se agregarem e reserve.

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), sal, a√ß√ļcar e a mistura do liquidificador. Mexa com uma esp√°tula. Sove sobre superf√≠cie lisa. Deixe descansar por 10 a 15 minutos (opcional).

Fa√ßa bolinhas com pequenas por√ß√Ķes da massa. Acomode-as sobre superf√≠cie enfarinhada. Achate o centro das bolinhas com os dedos e levante as bordas, utilizando um pouco de fub√°. Utilize o recheio. Coloque-as em uma assadeira retangular. Leve ao forno pr√©-aquecido 250¬įC por 15 a 20 minutos.
DICA: Recheie também com tomate seco, carne seca cozida, desfiada e temperado ou escarola.

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Fonte: Palmirinha Onofre


A coisa mais difícil do mundo é dizer pensando o que os outros dizem sem pensar.
  Autor: Alain
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