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receitas de salgados

receita de flan de queijo

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Ingredientes



Flan:

- 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor
- 400ml de água morna
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 200g de queijo gorgonzola
- 200g de queijo fresco seco
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto

Molho de manjericão:

- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
- Meio pimentão verde picado
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto


Modo de preparo



Flan:

Dissolva a gelatina na água morna e leve a geladeira por 5

minutos, mais ou menos.

No liquidificador, coloque o creme de leite, o queijo gorgonzola,

o queijo fresco seco, o queijo parmesão e o alho. Bata até formar

uma mistura homogênea.

Numa tigela, misture levemente a gelatina dissolvida, a mistura

com os queijos, acerte o sal e coloque numa forma de 20cm de

diâmetro, 9cm de altura, com furo no meio, untada com óleo.

Leve a geladeira por umas 6 horas ou de um dia para outro.

Desenforme e sirva com molho de manjericão e tomates secos

cortados em tirinhas.

Molho de manjericão:

No liquidificador, bata o manjericão, o pimentão, as azeitonas, o

azeite e o sal, até formar uma pasta.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O verdadeiro amor não se conhece por aquilo que exige, mas por aquilo que oferece.
  Autor: Jacinto Benavente
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