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receitas de salgados

receita de rocambole de aipim

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Ingredientes

-700g de aipim cozido e amassado
-1 ovo inteiro
-sal a gosto
-1/2 xícara de salsa bem picadinha
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 colher (sopa) de queijo parmesão
Recheio:
-200g de presunto
-200g de mussarela
-1/2 xícara de molho de tomate


Modo de preparo

Cozinhe bem o aipim com sal e depois escorra a água e amasse,

tipo um purê. Em seguida, acrescente a manteiga, salsa, queijo e

por último, o ovo só misturado.

Unte um tabuleiro e abra a massa bem fininha e coloque para assar

até que fique seca. Tira do forno, solte as laterais e despeje em

um pano de prato úmido.

Recheie com o molho de tomate a mussarela e o presunto. Enrole,

coloque em um refratário untado e jogue por cima do rocambole, um

pouco de molho de tomate e bastante queijo parmesão. Leve outra

vez ao forno só para derreter o queijo.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A liberdade é algo maravilhoso, mas não quando o preço que se paga por ela tem de ser a solidão.
  Autor: Bertrand Russel
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