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receitas de salgados

receita de rocambole de presunto

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Ingredientes



Massa:

-3 copos (de requeijão) de leite
-1 xícara e meia de farinha de trigo
-6 ovos
-100g de manteiga

Recheio:

-1 lata de creme de leite (sem soro)
-50g de queijo parmesão ralado
-250g de presunto picado
-salsa picadinha
-sal e pimenta a gosto


Modo de preparo



Massa:

dissolver a farinha de trigo no leite e levar ao fogo, mexendo

sempre, até engrossar. Depois de engrossar, retirar do fogo e

acrescentar a manteiga, as gemas, o sal e a pimenta. Deixar

esfriar e acrescentar as claras em neve. Assar em um tabuleiro

grande untado com manteiga e farinha de trigo.

Recheio:

misturar o creme de leite com o presunto, a salsa e o queijo

ralado. Rechear e enrolar o rocambole.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A liberdade é algo maravilhoso, mas não quando o preço que se paga por ela tem de ser a solidão.
  Autor: Bertrand Russel
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