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receitas de salgados

receita de torta de chocolate

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Ingredientes



Massa:

-4 colheres (sopa) de farinha de trigo
-4 colheres (sopa) de chocolate em pó
-8 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-8 ovos

Recheio:

-1 lata de leite condensado
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 colher (sopa) de chocolate em pó
-2 gemas
-1 xicara (chá) de nozes picada ou castanhas

Cobertura:

-1 caixinha de creme de leite
-200g de chocolate meio amargo picado


Modo de preparo



Massa:

bata as claras em neves e acrescente o açúcar às gemas sem para

de bater, até abter um creme fofo. Acrescente a farinha o

chocolate e o fermento, misturando delicadamente. Despeje em

forma redonda para torta untada e enfarinhada. Coloque para assar

em forno medio por cerca de 35 minutos.

Recheio:

leve ao fogo brando o leite condenado, a manteiga e as gemas, até

despreder do fundo da panela. Retire do fogo e adicione o

chocolate e as nozes ou castanhas.

Cobertura:

coloque o creme de leite em uma tigela refratária e leve ao fogo

em banho-maria em uma frigideira, até fever a água. Desligue,

misture o chocolate e deixe esfriar. Para finalizar, corte a

torta ao meio e recheie despejando a cobertura. Decore com raspas

de chocolate.

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Fonte: Ana Maria Braga


Não deixe que um túmulo represente toda a sua existência.
  Autor: Desconhecido
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