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receitas de salgados

receita de torta de frango

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Ingredientes



Massa:

-500g de gordura vegetal
-1kg de farinha de trigo
-4 ovos
-sal

Recheio:

-1kg de filé de frango
-6 tomates
-2 cebolas
-cheiro verde
-4 colheres de farinha de trigo
-1 litro de leite
-óleo
-pimenta
-requeijão cremoso


Modo de preparo

Massa:

Misturar em 1kg de farinha de trigo, 500g de gordura vegetal, os

4 ovos inteiros e o sal. Misturar muito bem e reservar.

Recheio:

Tempere e refogue o filé de frango, corte em pequenos cubos e

reserve.

Fazer um molho branco com o leite e a farinha de trigo, temperar

com sal (caso o molho branco fique muito grosso, use o caldo em

que o filé de frango foi cozido para deixá-lo mais líquido).

Refoque à parte, a cebola, o tomate e junte ao molho branco e

junte também o filé cortado em pequenos cubos. Acerte o tempero.

O recheio deve ser bem firme.

Abra a massa entre 2 plásticos, forre o refratário, coloque o

recheio e por cima do recheio derrame o requeijão. Cubra com mais

massa aberta entre os plásticos, pincele gema de ovo e leve ao

forno até dourar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Silvia R.
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