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Ingredientes

-2 peitos de frangos sem osso
-2 pães tipo sanduíche
-1 vidro de palmito
-1 vidro de pepino
-3 fatias de queijo

Maionese:

-2 ovos crus
-1 colher (sopa) vinagre tinto
-azeite (até o ponto)
-sal a gosto


Modo de preparo

Cozinhe os peitos de frangos com água e deixe esfriar. Em seguida

corte-os em pedaços pequenos. Reserve.

Maionese:


Coloque os ovos e o vinagre no liqüidificador, começe a bater e a

acrescentar aos poucos o azeite até que fique no ponto de

maionese industrializada, coloque o sal. Em seguida continue

batendo e acrescente os peitos de frangos, bata bem. Coloque em

um recipiente e reserve.

Pique o palmito, o pepino [reserve o caldo] e o queijo em

pedacinhos pequenos, e acrescente na maionese, misture bem.

Montagem:

Retire toda a casca do pão e corte em fatias na horizontal

(espessura de um dedo), em uma forma coloque duas fatia uma no

lado da outra, molhe bem o pão com o caldo reservado do palmito.

Em seguida, acrescente uma camada do recheio (mais ou menos

espessura de um dedo) e segue-se fazendo as camadas.

Ao terminar a montagem passe maionese industrializada ao seu

redor e decore com sua criatividade.
OBS: se acabar o caldo do palmito, usar o do pepino, sendo que

este deverá ser misturado com metade de água.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Desconhecido
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