Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de salgados

receita de tronco de nozes

gif

Ingredientes



Massa:

-1 quilo de nozes (pesada com casca)
-12 claras
-12 colheres (de sopa) de açúcar

Recheio:

-250g de açúcar
-1 copo de água
-12 gemas

Cobertura:

-250g de manteiga
-1 xícara (de chá) de açúcar passado pela peneira em seda
-2 colheres (de sopa) de chocolate em pó


Modo de preparo

Massa: batas as claras em neve, junte o açúcar aos poucos batendo

sempre. Misture lentamente as nozes moídas e leve para assar em

assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Forno médio. Quando a massa estiver assada, vire-a sobre um pano

úmido. Espalhe o recheio e enrole como rocambole. Recorte e monte

o tronco. Cubra e enfeite com cerejas.

Recheio: leve ao fogo a água e o açúcar até ficar uma calda

grossa. Quando fria, junte as gemas previamnete passadas por

peneira. Leve ao fogo até aparecer o fundo da panela. Empregue.

Cobertura: bata a manteiga com açúcar que foi passado pela

peneira até obter um creme. Junte o chocolate e bata bem.

Empregue.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A verdade nunca é injusta;
pode magoar, mas não deixa ferida.

  Autor: Eduardo Girão
Copyright © 2004-2019 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.