Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de salgados

receita de estrogonofe do daniel bork

gif

Ingredientes

½ kg filé mignon cortado em tirinhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) farinha de trigo para polvilhar
2 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola grande ralada e escorrida
200g cogumelos (paris) frescos ou em conserva
1 colher (sopa) molho inglês
1 colher (sopa) mostarda
4 colheres (sopa) catchup
1 cálice conhaque
2 caixinhas creme de leite
1 colher (chá) páprica picante

Batata Palha:

2 batatas grandes raladas
óleo para fritar
sal a gosto


Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Passe na farinha e frite no azeite com manteiga até dourar levemente. Junte a cebola e deixe fritar mais um pouco. Acrescente os cogumelos, a mostarda, o catchup e o conhaque. Deixe ferver, adicione o creme de leite e a páprica. Prove o sal e espere ferver para servir. Para a batata palha, lave e escorra muito bem a batata, seque com um pano e frite no óleo quente. Escorra em papel absorvente e reserve. Sirva o estrogonofe com a batata palha e um arroz branquinho.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Daniel Bork


É difícil fazer um amigo num ano;
mas, é fácil perdê-lo numa hora.

  Autor: Provérbio Chinês
Copyright © 2004-2017 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.