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receitas de salgados

receita de carne na cerveja preta

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Ingredientes

1,5 kg de carne em um só corte (coxão mole,patinho, maminha)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo
200 gramas de bacon magro (em um só pedaço)
1 cebola em peda√ß√Ķs
4 dentes de alho
1 pedacinho de gengibre
750 ml de cerveja escura (doce ou amarga)
√Āgua quente para completar o cozimento


Modo de preparo

Numa panela , derreta a manteiga ou margarina, junte o √≥leo e o bacon. Adicione o core de carne e doure de todos os lados. √Ä parte , coloque os temperos no copo do liquidificador e acrescente um pouco da cerveja para ajudar a bater . Reserve. Quando a carne estiver bem dourada , adicione o conte√ļdo liquidificado, espere reduzir um pouco e adicione o restante da cerveja. Deixe cozinhar lentamente , acrescentando √°gua quente para completar o cozimento. Sirva quente, com polenta e arroz branco.

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Fonte: Denise


A vida é uma pedra de amolar: desgasta-nos ou afia-nos, conforme o metal de que somos feitos.
  Autor: George Bernard Shaw
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