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receitas de sopas e caldos

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Ingredientes

Creme de abóbora:
1 Kg de abóbora
1 gomo de linguiça portuguesa
1 tablete de caldo de legumes
2 dentes de alho
1 folha de louro
3 colheres (sopa) de azeite OU 2 colheres (sopa) de manteiga
queijo para polvilhar
Creme de milho:
1 lata de milho verde
700 mL de leite
1 lata de creme de leite sem soro
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
3 fatias de bacon
sal a gosto
queijo para polvilhar


Modo de preparo

Creme de abóbora:

Coloque em uma panela 1/2 litro de água, a abóbora cortada em pedaços, o caldo de legumes e a folha de louro.

Cozinhe até amolecer (aproximadamente 30 minutos). Em seguida, bata no liquidificador e reserve.

Aqueça o azeite em uma panela e frite a linguiça cortada em rodelas. Adicione o alho e continue fritando.

Acrescente a abóbora reservada e o sal. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Sirva com queijo ralado.
DICA: se desejar, acrescente creme de leite sem soro.

Creme de milho:

Derreta a manteiga em uma panela e frite o bacon. Junte o alho e deixe dourar. Adicione o milho batido previamente com o leite e o sal.

Ferva até engrossar levemente. Retire do fogo e junte o creme de leite sem soro. Sirva com queijo ralado.
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Fonte: Palmirinha Onofre


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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