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receitas de sopas e caldos

receita de capim canela

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Ingredientes

-1 quilo de mandioca
-200g de carne moída
-Caldo de galinha
-Cebolinha e coentro, ou salsa
-Pimenta vermelha
-Pimentão e cebola
-Açafrão
-Cheiro-verde


Modo de preparo

Tempere a carne com temperos a gosto. Refogue bem a carne,

acrescente o açafrão, a cebola, o pimentão e a pimenta vermelha

bem picada. Bata a mandioca cozida no liquidificador, com água.

Tem que ficar grosso.

Despeja na panela da carne. Coloque o caldo de galinha e sal a

gosto. Deixe ferver bem. Desligue o fogo e acrescente o

cheiro-verde. Servir quente em xícara ou em copo descartável. O

caldo é bem apimentado!

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Fonte: Ana Maria Braga


É inconcebível que o criador tenha colocado seres tão diversos sobre a Terra, cada um tão admirável em seu meio, tão perfeito em seu papel, somente para permitir ao Homem, sua obra prima, destruí-los para sempre.
  Autor: Albert Einstein
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