Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de tortas e bolos

receita de rocambole de kiwi

gif

Ingredientes



Para o recheio:

- meia lata de leite condensado
- meio litro de leite
- duas colheres de chocolate em pó
- duas colheres de amido de milho
- duas gemas
- quatro a cinco kiwis descascados e cortados
-200 g de açúcar
- meia xícara de água
Para o pão-de-ló:
- cinco coleheres de açúcar refinado
- cinco colheres de farinha de trigo
- cinco ovos inteiros

Para o marshmallow:

- 12 colheres de açúcar cristal
- três claras em neve


Modo de preparo



Para o recheio:

Misture tudo numa panela e leve ao fogo até engrossar.
Espere o creme esfriar.

No recheio, também vai o principal ingrediente da receita: de

quatro a cinco kiwis descascados e cortados.

Aí, prepare uma calda com 200 g de açúcar e meia xícara de água.
Depois que ficar bem grossa, coloque as frutas picadas e deixe

esfriar.

Para o pão-de-ló:

Comece batendo as claras em neve, acrescentando as gemas e o

açúcar, bem devagar.

Por último, vai a farinha, que é misturada com a mão.

O pão-de ló é assado numa forma untada e revestida com

papel-manteiga por mais ou menos 15 min.

Para o marshmallow:

O mashmallow decora o rocambole. Prepare-o com 12 colheres de

açúcar cristal e três claras em neve.O açúcar vai para o fogo com

um pouco de água até virar uma calda.

Depois, a calda vai para a batedeira junto com as claras em

neve.

Para a montagem:

Para enrolar o rocambole de um jeito mais fácil, polvilhe açúcar

cristal em um pano onde o bolo será desenformado.

O pão-de-ló deve ser enrolado ainda quente, se não ele quebra.

Cubra o bolo com o mashmallow e enfeite com kiwis em fatias e

pedaços de cereja.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se não ouvesse esperança, não estaríamos lutando.
  Autor: Desconhecido
Copyright 2004-2019 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.