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receitas de tortas e bolos

receita de pudim de banana

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Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de água
- 8 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- suco de limão
- 2 bananas nanicas
CALDA
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- suco de limão


Modo de preparo

Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture com uma espátula (não mexa mais). Adicione o suco de limão. Deixe ferver até obter uma calda cor de caramelo (9 a 10 minutos). Reserve. No copo do liquidificador coloque a água, o leite condensado, os ovos e a farinha. Bata. Desligue. Acrescente as bananas picadas e o suco de limão. Bata para se agregarem. Coloque em uma assadeira redonda com a calda reservada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C em banho-maria por 40 minutos. Após assar, desenforme. Decore com rodelas de banana.

DICA: Desenforme ainda quente para não grudar no funda.
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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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