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receitas de tortas e bolos

receita de bomba de chocolate

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Ingredientes



Massa:

- 300 ml de água;
- 100 g. de manteiga sem sal;
- 150 g. de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de sal;
- 4 ovos.

Recheio:

- 1 lata de creme de leite sem soro;
- 200 g. de chocolate.

Cobertura:

- Chocolate.


Modo de preparo

- Em uma panela coloque água, sal e a manteiga. Cozinhe

até ferver;

- Adicione a farinha e mexa até desgrudar da panela.

- Retire do fogo e coloque a massa na vasilha da

batedeira;

- Acrescente os ovos um a um (com a batedeira ligada).

- Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com bico

pitanga (grande);

- Modele as bombas sobre formas próprias para bombas ou

assadeira retangular untada e polvilhada;

- Leve ao forno pré aquecido a 200 ºC por 15 a 20 min.

- A seguir, corte as bombas ao meio com auxílio de uma

tesoura;

- Recheie com chocolate ou creme de confeiteiro;

- Cubra com cobertura de chocolate ou polvilhe açúcar

de confeiteiro.

Recheio:

- Derreta o chocolate em banho maria;

- A seguir, agregue o creme de leite sem o soro.
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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Mademoiselle Bertin
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