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receitas de tortas e bolos

receita de quiche de queijo com ervas finas

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Ingredientes

MASSA:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de margarina (125g)
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ramo de manjericão ou alecrim picado
RECHEIO:
- 1 envelope de creme de queijo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 embalagem de cream cheese
- 200g de queijo provolone
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- queijo ralado para polvilhar


Modo de preparo

- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) o sal, o ovo levemente batido e a margarina

- Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)

- Distribua a massa em uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar)

- Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo

- Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 14 minutos (pré assar a massa)

- Retire do forno, empregue o recheio e polvilhe queijo ralado

- Leve novamente ao forno pré-aquecido 200ºC por 15 a 20 minutos

RECHEIO:

- Em uma panela coloque o leite e o creme de queijo

- Mexa até engrossar levemente

- Retire do fogo e acomode em um refratório

- Adicione o cream cheese, o provolone e o requeijão cremoso

- Misture

- Junte o manjericão picado, ervas finas e a farinha

- Mexa
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Fonte: Palmirinha Onofre


Aprende a viver e saberás morrer bem.
  Autor: Confúcio
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