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receitas de tortas e bolos

receita de tortinha de morango

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Ingredientes

MASSA
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas
CREME
1/2 litro de leite
4 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
essência de baunilha
1 caixa de morangos
COBERTURA
1 caixa de gelatina sabor morango
250 ml de água
1 colher (sopa) de polvilho doce


Modo de preparo

CREME

Coloque em uma panela o leite (reserve um pouco), o açúcar, o amido de milho e as gemas dissolvidas no leite reservado. Misture até engrossar, adicione a baunilha e desligue. Deixe esfriar.

COBERTURA

Em uma panela coloque a água, a gelatina em pó e o polvilho. Misture e deixe cozinhar até engrossar. Reserve.

MASSA

Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar, sal, a manteiga e eas gemas. Misture e espalhe a massa em assadeiras pequenas (não precisa untar). A seguir, acomode-as em uma assadeira grande. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Tire do forno e espalhe o creme. Sobre o creme, os morangos cortados e por fim a cobertura. Polvilhe crocante (opcional).

Dica: Pode substituir os morangos por maçãs, uvas, peras, etc.
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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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